Category: 韓国料理教室

韓国料理教室 2018年9月8日

 平成30年9月8日(土)、香川社会福祉総合センターにおいて、韓国の留学生2名を含む30名の参加を得て料理教室を開催しました。

「韓薬膳shi源:金承喜(キムスンヒ)氏」の指導のもと、「ハト麦を使った野菜とフルーツのサラダ」を作りました。

パブリカを器にして、その中にサラダを入れ、牛乳とレモン汁で作ったチーズをかけて食べます。

見た目もきれいで味もあっさりとしてとてもおいしかったです。さらに冬瓜(とうがん)のスープも出汁がきいて、のど越しの良いものでした。

 ハト麦や冬瓜などは浮腫み(むくみ)をとってくれる食材であるとの説明を聞いて、参加者からは、これからの食事に取り入れていきたいとの声が聞かれました。

調理中

調理中

講師の金承喜先生

講師の金承喜先生

完成です

完成です

試食タイム!

試食タイム!